フードライターとして活躍するブロガー・華麗叫子さんが、
心底興味を持った飲食関係の方々にお話をうかがう 「叫子の部屋」。
第6回目ゲストは、株式会社南国酒家・第5代社長として様々な食プロジェクトを推進されている宮田順次さん です。代表取締役就任と同時に「おいしいものニッポン」企画を立ち上げ、全国の都道府県とタイアップして、各地の食材の普及を精力的に進められています。
2012年からは、農商工連携の認定事業として日本産干しアワビの国内普及事業を発足。東北産の蝦夷アワビを干した干しアワビを 『ふくあわび』 と名づけ、ブランド化に力を注いでいるお方です！
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