バーミヤン品川グランドコモンズ店で、「春の新作メニュー」ブロガー先行試食会 を実施しました。
明日2/23(木)から提供される 「海鮮と春野菜の彩りあんかけおこげ～黒米入り～」 と 「やわらか牛肉と春筍の麻辣醤炒め」 の2品のお披露目のためです！
普段わたしたち一般客がなかなか接する機会のない開発担当者のお話を伺いながら、ひと足お先にいただくことができました。
まずは2品のメニュー開発を担当された、バーミヤンの福島さんからご挨拶です。
気軽な価格帯で本格中華を提供したい、また中華料理のメニューがいかに幅があり潤沢で、ひとつひとつがいかに面白いかを皆に知っていただきたいという熱いトークに、ブロガーさん達が最初から心を動かされた気配がありました。
その後は早速実食タイム！
会社帰りでお腹ペコペコの皆さんは、料理が提供されるのを待つ間、ドリンクバーへと向かいます。中華料理店だけに同じドリンクバーでも、烏龍茶やジャスミン茶がポットで淹れられるようになっているんですよ。
【海鮮と春野菜の彩りあんかけおこげ】
黒米を使ったおこげは女性受けが良さそうですね。白湯ベースのあんかけには季節の野菜である筍と菜の花があしらわれ、蟹爪と有頭海老、イカの海鮮ダシの旨みが効いています。
【やわらか牛肉と春筍の麻辣醤炒め】
こちらは四川料理をモチーフにした麻辣醤（マーラージャン）ソース。辛すぎず、鼻に花椒の香りが抜けていくよう工夫してあるそうで、お酒のツマミに男性が好きそうな、ガッツリメニューです。
そして、食べるのが大好きなブロガーさん達の心を瞬く間にガッチリ掴んでいたのが、ご好意で出していただいた 「本格焼餃子」。
5個入りで199円とは思えないパリッとした皮、もちもちとした食感、そしてジュワ～と出てくる肉汁が、かなり本格的。この餃子を食べにバーミヤンに来たいとアンケートに書いていただいた方も何人かいたほどでした。
ブロガーイベントを実施するたびに思うことなのですが、どんな商品の裏にも必ず作り手がいるんですよね。その作り手のメッセージを直に受け取り、興味を持ったことや疑問点をどんどん質問できる。
企業側はお客さんの心に触れ、お客さんは企業の表の顔とは別の真髄に触れる。これが本当の意味でのPR（パブリックリレーション）＝企業と生活者とのコミュニケーションスタイルの構築なのではないかと、改めて思ったブロぐるめ！編集部でした。
ブロガーの皆様が帰った後、書いていただいたアンケートを回し読みし、うれしそうにキビキビと、会場を片づけるスタッフの皆様。
ブロガーさん達はバーミヤンに対するイメージは変わったのでしょうか？記事が上がってくるのが楽しみですね☆
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☆春の新作メニューの特設ページはこちら（ガストHPへリンクします）
