食レコスタッフ日記

食レコスタッフ日記 http://blog.shokureco.co.jp/ (株)食レコの活動をビビッと紹介！ ja http://blog.shokureco.co.jp/article/140631915.html 旬彩ｘヘルシーリセッタできれいになる「ブロぐるめ！」ブロガー限定先行試食会ご招待！こんにちは、食レコスタッフです。旬彩ｘヘルシーリセッタできれいになるブロぐるめ！ブロガー限定先行試食会ご招待「ベジチャイナ」は、あの「南国酒家」の姉妹店です。色とりどりの野菜を中心とした旬菜中国料理は、女性の美容と健康を考えて考案されました。今回、ベジチャイナでは中国料理の味の決め手となる“油”に注目し、日清オイリオのリセッタとのコラボレーションにより、3月1日～5月31日まで、「旬彩ｘヘルシーリセッタできれいになる」キャンペーンを開催します。キャンペーン開催に先立ち、こ... 日記食レコスタッフ 2010-02-09T07:26:52+09:00

旬彩ｘヘルシーリセッタできれいになる
ブロぐるめ！ブロガー限定先行試食会ご招待

「ベジチャイナ」は、あの「南国酒家」の姉妹店です。
色とりどりの野菜を中心とした旬菜中国料理は、女性の美容と健康を考えて考案されました。
今回、ベジチャイナでは中国料理の味の決め手となる“油”に注目し、
日清オイリオのリセッタとのコラボレーションにより、3月1日～5月31日まで、
「旬彩ｘヘルシーリセッタできれいになる」キャンペーンを開催します。

キャンペーン開催に先立ち、このメニューをひと足早く皆さんに体験いただける
「ブロぐるめ！」ブロガー限定の特別先行試食会を開催することになりました！
ぜひこの機会に、今しか食べられないベジチャイナの特別メニューをお楽しみください。

詳細はこちらからどうぞ♪
http://blog-gourmet.com/monitor_c/?act=Nangokushuka2 ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/139975847.html ローソン×ブロぐるめ！「究極のからあげクン開発プロジェクト」メンバー募集開始！こんにちは、食レコスタッフです。「ブロぐるめ！」では、食べ歩きブログで日本にムーヴメントを起こしたいと思っています。試食会に行ったりするだけでなく、開発過程から入り、ブロガーさんが持つ豊富な知識と蓄積された舌の記憶を存分に生かしてもらえないだろうか？それが商品開発に反映され、”ブロガープロデュース”の名で実際に商品化することはできないだろうか？そうなったらきっと多くのブロガーさんに愛と希望がともるはず！というワケで、今年第1弾の「ブロぐるめ！」ブロガー参加型企画は…じゃじゃ... 日記食レコスタッフ 2010-02-01T19:54:24+09:00

　「ブロぐるめ！」では、食べ歩きブログで日本にムーヴメントを起こしたいと思っています。試食会に行ったりするだけでなく、開発過程から入り、ブロガーさんが持つ豊富な知識と蓄積された舌の記憶を存分に生かしてもらえないだろうか？それが商品開発に反映され、”ブロガープロデュース”の名で実際に商品化することはできないだろうか？そうなったらきっと多くのブロガーさんに愛と希望がともるはず！というワケで、今年第1弾の「ブロぐるめ！」ブロガー参加型企画は…じゃじゃん♪ LAWSONとのからあげクン開発プロジェクトです！

LAWSON×ブロぐるめ！
食べ歩きブロガーズの「究極のからあげクン」開発プロジェクト
プロジェクトメンバー募集開始しました！！！！！

いつかは食べ物の商品開発をしてみたい…そう思っていたあなたに大きなチャンスです！このたび「ブロぐるめ！」では、ローソンと一緒に「究極のからあげクン」を作るプロジェクトのメンバー5名様を、登録ブロガーさんの中から募集いたします。

あなたのアイディアが詰まった「からあげクン」が、全国のローソンに並ぶかも…！？コンビニグルメが大好きな方も、食べ歩きで鍛えた舌を活かしてみたい方も、ぜひこの機会に、このビッグプロジェクトに奮ってご応募下さい。

約半年に渡って、からあげクンのフレーバーからパッケージ、ネーミングにいたるまでの開発過程に関わっていただき、その様子をLAWSONのサイト及び「ブロぐるめ！」内の特設ブログでレポートする公開開発になります！

詳細はこちらからどうぞ♪
http://karaagekun.blog-gourmet.com/

LAWSONサイトのお知らせ文はこちらから↓
http://www.lawson.co.jp/recommend/karaagekun/index.html
]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/138896065.html 「出版企画コンテスト」最優秀賞のさとみさんと築地に行ってきました！こんにちは、食レコスタッフです。昨年夏から秋にかけて行われた「出版企画コンテスト」。数多くの応募者の中から、さとみさんが最優秀賞に輝いた事はすでにお伝えしましたが、実はこの最優秀賞にはとっても魅力的な“副賞”があったのです。それは、コンテストの審査委員長でもある“築地王”こと小関さんのご案内による築地ツアー！ということで、先週末、築地王とさとみさんに同行して築地に行って参りました！築地王とさとみさん（中央右の「築地市場」看板の下。殆ど見えませんが…）仲卸のお店が連なるエリアを... 日記食レコスタッフ 2010-01-21T00:40:56+09:00

昨年夏から秋にかけて行われた「出版企画コンテスト」。
数多くの応募者の中から、さとみさんが最優秀賞に輝いた事は
すでにお伝えしましたが、実はこの最優秀賞には
とっても魅力的な“副賞”があったのです。

それは、コンテストの審査委員長でもある
“築地王”こと小関さんのご案内による築地ツアー！

ということで、先週末、築地王とさとみさんに同行して
築地に行って参りました！

築地王とさとみさん（中央右の「築地市場」看板の下。殆ど見えませんが…）

仲卸のお店が連なるエリアを歩いたり…

築地のもう一つの顔、青果市場を覗いたり…

さらには、知る人ぞ知る穴場！
築地市場が一望の元、のビューポイントに連れて行ってもらったり。

そんなこんなであっという間に昼食の時間。
でも週末だけあってどの店も長蛇の列…

そんな中で、「比較的空いていてとっても美味しい」
築地王お勧めのお店で昼食をいただいてきました。
もちろん、とっても美味しかったですよ！

“築地王”小関さん、どうもありがとうございました！
そしてさとみさん、あらためて最優秀賞おめでとうございました！
]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/138435069.html 「過疎秘境の町を日帰り体験！セグウェイで農園を巡る食ブロガーツアー」の様子が雑誌に！こんにちは、食レコスタッフです。昨年10月に実施した「過疎秘境の町を日帰り体験！セグウェイで農園を巡る食ブロガーツアー」募集ページブロガーさん体験レポートページ参加者の1人フリーアナウンサー小谷あゆみさんが、ツアーの様子を「キャンプカーマガジン」「クロスワード」に丸々1ページを使って書いてくれました☆「キャンプカーマガジン」vol.17(2009/11/30発売)「あゆみのニッポンまるかじり」第17回香川県高松市塩江町セグウェイ農園ツアーとマンバのけんちゃん！？「ク... 日記食レコスタッフ 2010-01-16T08:18:04+09:00
昨年10月に実施した
「過疎秘境の町を日帰り体験！セグウェイで農園を巡る食ブロガーツアー」
募集ページ
ブロガーさん体験レポートページ

参加者の1人フリーアナウンサー小谷あゆみさんが、ツアーの様子を
「キャンプカーマガジン」「クロスワード」に丸々1ページを使って書いてくれました☆

「キャンプカーマガジン」vol.17(2009/11/30発売)

「あゆみのニッポンまるかじり」
第17回　香川県高松市塩江町
セグウェイ農園ツアーとマンバのけんちゃん！？

「クロスワード」1・2月号(2009/12/27発売)

「アナウンサーあゆみの万歳！ケンコ～まるだし」
第16回　セグウェイで農園ツアー
未来型ハイテク二輪車で訪ねた先には？

]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/138369653.html 「ピックアップブロガー」に「オニオンの食べ歩きブログ」のオニオンさん登場！こんにちは、食レコスタッフです。ハズレをできるだけ少なくして、アタリのお店をできるだけ多くするには、自分が美味しいと思うお店のシェフやスタッフの方に「オススメ店はどこですか？」と聞く方式が、合理的で失敗が少ない。ただ、頭では分かっていても初めてのお店だと緊張するワケで、ちょっと勇気を振り絞らないといけない…。そんな中、お店の方にオススメ店を紹介してもらい、1店ずつ食べ歩くという試みを実践されているブロガーさんがいます。それが今回お話をうかがった、「オニオンの食べ歩きブログ」... 日記食レコスタッフ 2010-01-15T13:38:06+09:00 こんにちは、食レコスタッフです。

ハズレをできるだけ少なくして、アタリのお店をできるだけ多くするには、自分が美味しいと思うお店のシェフやスタッフの方に「オススメ店はどこですか？」と聞く方式が、合理的で失敗が少ない。

ただ、頭では分かっていても初めてのお店だと緊張するワケで、ちょっと勇気を振り絞らないといけない…。

そんな中、お店の方にオススメ店を紹介してもらい、1店ずつ食べ歩くという試みを実践されているブロガーさんがいます。

それが今回お話をうかがった、「オニオンの食べ歩きブログ」のオニオンさん。始めたきっかけや、実際にやってみて気づいたことなどを聞いてきました♪

続きはこちらから↓
http://blog-gourmet.com/blogger/?act=pickup_blogger&id=229 ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/138370040.html 第4回「叫子の部屋」：CIA主催の世界最大級の国際料理会議更新しました！こんにちは、食レコスタッフです。ライターとしてもご活躍される「華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ」華麗叫子さんのロングインタビューコンテンツ、「叫子の部屋」を更新しました☆第4回は、世界一の料理学校と言われる Culinary Institute of America が主催する大規模な国際料理会議「Worlds of Flavor 2010’Japan:Flavors of Culture」の記者会見完全レポートです！続きはこちらから↓http://blog-gourmet... 日記食レコスタッフ 2009-12-29T13:46:31+09:00

ライターとしてもご活躍される「華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ」華麗叫子さんのロングインタビューコンテンツ、「叫子の部屋」を更新しました☆

第4回は、世界一の料理学校と言われる Culinary Institute of America が主催する大規模な国際料理会議「Worlds of Flavor 2010’Japan:Flavors of Culture」の記者会見完全レポートです！

続きはこちらから↓
http://blog-gourmet.com/special/?act=kyoko_room04_1 ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/135117336.html トーキョー☆ブックマーク特集コーナーに「ブロぐるめ！」登録ブロガーさんが登場！こんにちは、食レコスタッフです。口コミで東京を紹介するWEBサイト「トーキョー☆ブックマーク」。同サイト内「珠玉の東京プレミアムキャンペーン」の一環として、「ブロぐるめ！」登録ブロガーさんがレストランを紹介する口コミリレーブログ「私がすすめる話題の東京レストラン」が始まりました！そのブロガーさん達とは…『華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ』華麗叫子さん弾けたセレブ口調で飲食店情報を発信し東京OLを熱狂させ続ける、トーキョー☆ブックマークが誇るカリスマ食べ歩きブロガー。『漢... 日記食レコスタッフ 2009-12-08T11:05:47+09:00

口コミで東京を紹介するWEBサイト「トーキョー☆ブックマーク」。
同サイト内「珠玉の東京プレミアムキャンペーン」の一環として、
「ブロぐるめ！」登録ブロガーさんがレストランを紹介する口コミリレーブログ
「私がすすめる話題の東京レストラン」が始まりました！

そのブロガーさん達とは…

『華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ』華麗叫子さん
弾けたセレブ口調で飲食店情報を発信し東京OLを熱狂させ続ける、トーキョー☆ブックマークが誇るカリスマ食べ歩きブロガー。

『漢(オトコ)の粋』 kyahさん
ライブ感溢れる美しい写真でレストランや料理の魅力を切り取るフォトブロガー。男性が料理を作りもてなす"フェスタ"が注目を集め、テレビ、雑誌など様々なメディアに登場。また、フードカメラマン、読者モデルなど幅広い分野で活動中。

『絢子のセレブログⅡ』鈴木絢子さん
学生時代にライター、読者モデル、リポーターを経験。大手美容外科・化粧品広報を経て、広告代理店でライター専門部署を設立。現在はフリーでコラム連載、雑誌美容ページ担当、イベント・TV出演等ビューティーアドバイザーとして活動中。

『しずる！写真グルメガイド』げんさん
思わずよだれの出てしまいそうな、本能を刺激する美味しいものを、貪欲に日々探求するブロガー。お店の価格帯や雰囲気やサービスよりも、料理そのものが感性に訴える喜びをもっているかを大事にしている。

有名シェフがプロデュースしたレストラン、カラダにやさしいレストラン、老舗レストランにカジュアル利用できるレストランなど、「大切な人と過ごす一歩踏み込んだ上質な時間」をテーマに、3月初旬まで週2で更新されます！お楽しみに☆

トーキョー☆ブックマーク
口コミリレーブログ「私がすすめる話題の東京レストラン」
http://blog.tokyobookmark.net/restaurant/ ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/135033587.html 「ピックアップブロガー」に「wackyの世界一周食道楽日記」のwackyさん登場！こんにちは、食レコスタッフです。「会社を辞めるんで、1人で世界一周旅行に行こうと思ってるんです！」―― もともと赤坂のランチを紹介する食べ歩きブログを書いていたwackyさん。「ブロぐるめ！」主宰のイベントでお会いした際に、目を輝かせていました。”食いしん坊なwackyさんのこと、きっと世界中の美味しいご飯を食べ歩いて帰ってくるのだろう”。こちらまで心が弾んだのですが、約1ヶ月後「ブロぐるめ！」に新しいブログが登録されました。それが今回ご紹介するブログ、「wackyの世界一周... 日記食レコスタッフ 2009-12-07T13:51:18+09:00

「会社を辞めるんで、1人で世界一周旅行に行こうと思ってるんです！」

―― もともと赤坂のランチを紹介する食べ歩きブログを書いていたwackyさん。「ブロぐるめ！」主宰のイベントでお会いした際に、目を輝かせていました。

”食いしん坊なwackyさんのこと、きっと世界中の美味しいご飯を食べ歩いて帰ってくるのだろう”。こちらまで心が弾んだのですが、約1ヶ月後「ブロぐるめ！」に新しいブログが登録されました。

それが今回ご紹介するブログ、「wackyの世界一周食道楽日記」。現在イスタンブールに滞在中というwackyさんに、お話をうかがいました！

続きはこちらから↓
http://blog-gourmet.com/blogger/?act=pickup_blogger&id=212 ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/133917201.html 「南国酒家」ウェディングスペシャリテコースのブロガー限定食事会を実施しました！こんにちは、食レコスタッフです。11月25日(水)に、原宿の老舗中華料理店「南国酒店」でブロガー限定「ウェディングスペシャリテコース試食会」を実施しました！今回試食することになった「ウェディングスペシャリテコース」は「南国酒家」6代目総料理長である久保寺貞夫氏と代官山のイタリアンレストラン「タツヤカワゴエ」のオーナーシェフ川越達也氏のコラボにより実現した特別メニューで、まだ一般のお客様にはお出ししていないものでした。未完成ゆえ、普段食べ歩きをされているブロガー... 日記食レコスタッフ 2009-11-26T02:18:49+09:00

11月25日(水)に、原宿の老舗中華料理店「南国酒店」で
ブロガー限定「ウェディングスペシャリテコース試食会」を実施しました！

今回試食することになった　「ウェディングスペシャリテコース」　は「南国酒家」6代目総料理長である久保寺貞夫氏と代官山のイタリアンレストラン「タツヤカワゴエ」のオーナーシェフ川越達也氏のコラボにより実現した特別メニューで、まだ一般のお客様にはお出ししていないものでした。

未完成ゆえ、普段食べ歩きをされているブロガーさんから率直なご意見をいただき、今後のウェディングメニュー開発に生かすためのトライアルとしてこの食事会を企画するに至りました。

まずは立食で彩り冷菜と泡をいただいたのち、

本物の披露宴会場のごとくセッティングされた別室に移動し、スタートです！

始まる前は　「中華とイタリアンの組み合わせの想像がつかない」　というブロガーさんが多かったのですが、老舗である「南国酒家」の味をベースにイタリアンの風を吹き込んだ新ジャンル料理は、あっと驚くサプライズばかりでした☆

食事の最後に設けた両シェフへの質問タイム(ブロガーさんならではのツッコんだ質問もチラホラ！)や写真撮影タイムなどを通して、料理にこめた想いや意図等を直接聞くこともできました。

近日中に「ブロぐるめ！」上に当選ブロガーさんの体験レポートがupされますので、楽しみにしていて下さいね♪

<当選ブロガーさん達が早速記事を書いてくれています！>

・「ほぼ日刊追求！美食道」
　チャイニーズタパスRenge／南国酒家でタツヤ・カワゴエ！？
　「ベジチャイナ南国酒家」のフルーツ酢豚

・「★まゅのモグモグ日記★」
　南国酒家にてお食事会♪
　「>南国酒家×TATSUYA　KAWAGOE　夢のコラボ
　「>南国酒家×TATSUYA　KAWAGOE☆ウエディングスペシャリテコース

・「華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ」
　「南国酒家」でウェディングスペシャリテコース試食

・「ミ☆*☆*☆ミ　Jucy berry　ミ☆*☆*☆ミ」
　チャイニーズ×イタリアン　前代未聞のコラボレーション

・「オススメ・おでかけ・レストラン」
　チャイニーズとタツヤ・カワゴエ

・「Tinkyのブログ☆」
　原宿　南国酒家　迎賓館

・「☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメDIARY☆」
　川越達也シェフに、又、お会いしましたぁ～♪
　☆南国酒家　X　TATSUYA　KAWAGOE☆チャイニーズmeet　イタリアン

・「ヨヨギウエハラーゼ☆TAKKO」
　南国酒家

・「Ayako's Gourmet And The City」
　南国酒家×TATSUYA KAWAGOE

・「恵比寿大好き：恵比寿近辺在住＆恵比寿近辺でお仕事中の新米フードアナリスト・ハツのブログ」
　タツヤ・カワゴエが異色のコラボ！「南国酒家」ウエディングスペシャリテコースブロぐるめ！ブロガー限定試食会に参加してきました。
　タツヤ・カワゴエが異色のコラボ！「南国酒家」ウエディングスペシャリテコースブロぐるめ！ブロガー限定試食会に参加してきました。【後半】

・「★Everyday　is　Happy★」
　南国酒家×TATSUYA　KAWAGOE

・「ナミュの美味しい感動日記」
　①南国酒家とタツヤカワゴエシェフの異色コラボ！ウェディングスペシャリテメニュー　前編
　「②南国酒家とタツヤカワゴエシェフの異色コラボ！ウェディングスペシャリテメニュー後編

・「Azusa's Gourmet Diary」
　南国酒家×TATSUYA KAWAGOE

・「目指せ☆オリエンタルビューティ♪」
　南国酒家”チャイニーズ meets イタリアン”
　南国酒家ウエディングスペシャリテコース
　川越シェフ登場♪

・グルメ＆ビューティ　トレジャーハンター
　「南国酒家×TATSUYA KAWAGOEウェディングスペシャリテコース」ブロガー限定食事会レポート

・～魔法の食事～
　「【試食会】南国酒家×TATSUYA KAWAGOE

・ＢＢ－ＢＵＢＥ
　「原宿　神宮前：南国酒家　＆　ＴＡＴＳＵＹＡＫＡＷＡＧＯＥ　ウェディングスペシャリテコース

・鯛も１人はうまからず
　南国酒家　ブロガー限定食事会　前編
　南国酒家　ブロガー限定食事会　後編

]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/132171291.html 「焼肉鉢山」ブロガー限定食事会を開催しました！こんにちは、食レコスタッフです。11月5日に代官山の「焼肉鉢山」にて、韓国家庭料理と焼肉のフルコースのブロガー限定試食会を実施しました！ここ「焼肉鉢山」の最大の特徴は、オーナー李さんののオモニ(お母様)手作りの韓国家庭料理を食べられること。オーナーが小さな頃から食卓に普通に並んでいたという数々のおかずに魅了されてしまいます。セロリや枝豆のキムチ、蓮根にアボカドのナムルなど初めて出会う味もたくさんありました！そしていよいよ、皆様お待ちかねの肉の登場です。特選厚切りタン塩、... 日記食レコスタッフ 2009-11-06T13:51:09+09:00

11月5日に代官山の「焼肉鉢山」にて、
韓国家庭料理と焼肉のフルコースのブロガー限定試食会を実施しました！

ここ「焼肉鉢山」の最大の特徴は、
オーナー李さんののオモニ(お母様)手作りの韓国家庭料理を食べられること。

オーナーが小さな頃から
食卓に普通に並んでいたという数々のおかずに魅了されてしまいます。

セロリや枝豆のキムチ、蓮根にアボカドのナムルなど
初めて出会う味もたくさんありました！

そしていよいよ、皆様お待ちかねの肉の登場です。

特選厚切りタン塩、ヒレ、特選薄切りロースと続き、
李さんから焼き方の手ほどきを受けながら次々と焼いていきます★

こちらは特選カルビと、大迫力の特選厚切りハラミ。

「タンとハラミはよく焼いた方が好きなのに、
中にまだ火が通っていないのに焦って早く食べてしまうことが多い」

なんて焼肉談義にも花が咲きます。

もうすっかり場はヒートアップしてお酒も進んでいましたが、

皆様が一様に感激されていたのが
白または赤を選べるコムタンスープと、変わり種の豆乳冷麺。

これは他では味わえないオンリーワンメニューですね！

最後はジェラートで締めくくり。
巨峰、キウイ、マンゴー、柚子とありますが、
一番人気は甘酸っぱさの際立つキウイでした♪

<当選ブロガーさん達が早速記事を書いてくれています！>

・道明寺さくらの美道楽日記
世にも美味しい焼肉屋さん～鉢山＠代官山～

・★まゅのモグモグ日記★
隠れ家の究極のお味♪　　鉢山☆渋谷＊代官山①
隠れ家の究極のお味♪　　鉢山☆渋谷＊代官山②

・漢（オトコ）の粋
焼肉鉢山（渋谷）お洒落にオムニ料理を

・「しずる！写真グルメガイド」
　代官山・焼肉「鉢山」

・「B型女の赤い手帳」
渋谷・代官山の隠れ家　韓国焼肉『鉢山』でお肉満喫♪

]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/131933128.html 「南国酒家」ウェディングスペシャリテコースのブロガー限定食事会ご招待、応募受付開始しました！こんにちは、食レコスタッフです。11/25(水)に原宿の「南国酒家」にて、新しく登場したウェディングスペシャリテコースのお食事会を開催することになりました。このイベントに「ブロぐるめ！」登録ブロガーさん30名様をご招待させていただきます！南国酒家のウェディングメニューは、6代目総料理長久保寺貞夫氏による二人だけのための『オートクチュール広東料理』。普段は店で食べることのできない特別料理を味わえると好評です。色彩豊かな新顔野菜をふんだんに盛り込んだ料理は久保寺料理長の手によって... 日記食レコスタッフ 2009-11-03T16:30:47+09:00

11/25(水)に原宿の「南国酒家」にて、新しく登場したウェディングスペシャリテコースのお食事会を開催することになりました。このイベントに「ブロぐるめ！」登録ブロガーさん30名様をご招待させていただきます！

南国酒家のウェディングメニューは、6代目総料理長久保寺貞夫氏による二人だけのための『オートクチュール広東料理』。普段は店で食べることのできない特別料理を味わえると好評です。色彩豊かな新顔野菜をふんだんに盛り込んだ料理は久保寺料理長の手によって常に進化してきました。

今回、その料理を更に進化させようと試みたのが、イタリアン「タツヤ・カワゴエ」の川越達也シェフとのコラボレーションです。

チャイニーズ meets イタリアン　タツヤ・カワゴエと異色のコラボ！
「南国酒家」ウェディングスペシャリテコースご招待　応募はこちらから！
http://blog-gourmet.com/monitor_c/?act=Nangokushuka
]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/131928311.html ブロガー出版企画コンテストの打ち上げをしました！こんにちは、食レコスタッフです。出版企画コンテストの審査終了後、審査委員の皆様と銀座で打ち上げを行いました！2軒目に寄った8丁目のバー「Mitani-Ya」(ミタニヤ)がとてもよかったのでご紹介させていただきますね。審査委員長・小関さんオススメのお店で、大人のための”ワンランク上のホッピー”に出会えちゃうのです。ここに来たら1杯目は必ず生ホッピーで！小関さんが力説するにも関わらず、すでに酔っ払っている面々。いや、そうは言ってもホッピーでしょ？いつも飲んでるし、最近流行のハイボ... 日記食レコスタッフ 2009-11-03T15:47:49+09:00

出版企画コンテストの審査終了後、審査委員の皆様と銀座で打ち上げを行いました！

2軒目に寄った8丁目のバー「Mitani-Ya」(ミタニヤ)がとてもよかったのでご紹介させていただきますね。審査委員長・小関さんオススメのお店で、大人のための”ワンランク上のホッピー”に出会えちゃうのです。

ここに来たら1杯目は必ず生ホッピーで！小関さんが力説するにも関わらず、すでに酔っ払っている面々。

いや、そうは言ってもホッピーでしょ？いつも飲んでるし、最近流行のハイボールとかが気になりますっ…なんて浮気心でハイボールを注文したのは宝島社の井野さん、東京書籍の小島さんと食レコスタッフ。

きれいですね～！好きなウィスキーで作ってくれるので、グラスによって色が少しずつ違います。

ところがですよ、無事乾杯して自分のハイボールを飲んでひと息ついて、「そっちのも少し～」と小関さんのホッピージョッキを傾けた瞬間…「お、い、しーーーーーーーーー！！！！！」

ホッピーとキンミヤ焼酎を割って作ってあるのですが、おいしさの条件はホッピーと焼酎とグラスをキンキンに冷しておく「温度」と、一気に入れる「注ぎ方」にあるようです。「何これ、ほんとにホッピー？！」度肝を抜かれること請け合いです。ブロガーの皆さん、おすすめですよ！

]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/135033861.html 「ピックアップブロガー」に「わらしベジ長者」のeat photoさん登場！こんにちは、食レコスタッフです。料理や食品の写真を専門とする、フリーカメラマンの精鋭部隊がいます。彼らの名は「eat photo」。日頃からたくさんの食材を撮影して回る写真のプロである彼らが、「自ら食材を生産する体験をしなければ本当に”美味しい”写真は撮れないのでは」と考えるに至り、埼玉に市民農園を借りて手探りで農作業を始めたそうです。その様子をブログで綴り、さらに農園でとれた野菜を使い、都内の事務所で”収穫祭”と銘打った食事会を開催！何かことを始める際、プロジェクトが1か... 日記食レコスタッフ 2009-11-03T13:55:58+09:00

料理や食品の写真を専門とする、フリーカメラマンの精鋭部隊がいます。彼らの名は「eat photo」。

日頃からたくさんの食材を撮影して回る写真のプロである彼らが、「自ら食材を生産する体験をしなければ本当に”美味しい”写真は撮れないのでは」と考えるに至り、埼玉に市民農園を借りて手探りで農作業を始めたそうです。

その様子をブログで綴り、さらに農園でとれた野菜を使い、都内の事務所で”収穫祭”と銘打った食事会を開催！

何かことを始める際、プロジェクトが1から立ち上がっていく様子を時系列で伝えていくことができるブログの特性を、上手に生かしていると思いませんか？

ブログで発信し、多くの人をプロジェクトに巻き込んでいくeat photoさんに、写真のこと、これからのことなどお話を伺ってきました！

続きはこちらから↓
http://blog-gourmet.com/blogger/?act=pickup_blogger&id=197 ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/131742650.html 「出版企画コンテスト」最終審査速報！こんにちは、食レコスタッフです。ブロガーさん応援企画として3ヶ月強にわたって実施してきた「食ブロガー出版企画コンテスト」。昨日10/30、そのクライマックスとなる最終審査が行われました！一次審査を通過した9名のブロガーさんが、それぞれの企画を審査委員の前でプレゼン。中には「人前で何かを発表したのは初めて」という方もいらっしゃったようですが、とてもそうとは思えない、堂々としたプレゼンテーションが続きました！全員の発表が終わり、審査委員の皆さんは別室で最終審査。優秀な企画が多... 日記食レコスタッフ 2009-11-01T13:22:59+09:00

ブロガーさん応援企画として3ヶ月強にわたって実施してきた
「食ブロガー出版企画コンテスト」。

昨日10/30、そのクライマックスとなる最終審査が行われました！

一次審査を通過した9名のブロガーさんが、それぞれの企画を審査委員の前でプレゼン。

中には「人前で何かを発表したのは初めて」という方もいらっしゃったようですが、
とてもそうとは思えない、堂々としたプレゼンテーションが続きました！

全員の発表が終わり、審査委員の皆さんは別室で最終審査。
優秀な企画が多く、審査も白熱！

そしていよいよ、ドキドキの結果発表です。

みごと最優秀企画に選ばれたのは、
「まんまる口福図鑑」のさとみさんでした。
おめでとうございます！

賞品を受け取るさとみさんと、審査委員長の築地王こと小関氏。

また、11企画のうち7企画に対し、編集者である各審査委員の方々から
「もう少し詳しく話を聞いてみたい」「企画を検討してみたい」
というお声がかかりました。

まだまだ、実際の出版にいたるまではいくつものハードルがあると思いますが
参加ブロガーさん達は、夢の実現に向けた確実な一歩を踏み出したようです。

ブログを通して夢を実現する…
少しでもそのお手伝いが出来たのならば、
食レコスタッフとしては本当に嬉しく思います！

もし、このコンテストから実際に本が生まれたら、
すぐに「ブロぐるめ！」やこのブログでご紹介いたします。

ブロガーの皆様、お疲れさまでした！
そして審査委員の皆様、本当にありがとうございました！

<参加ブロガーさん達が早速記事を書いてくれています！>

・「HANG OUT AREA!!」
　先週末は・・・

・「出張とＢ級グルメとアタシ。」
　『一次審査通過！』について
　『出版企画コンペ』について
　『あなたのブログが本になる・・・かも？』について

・「ガレットのお菓子日記」
　11月、新たな気持ちで ]]> http://blog.shokureco.co.jp/article/131530108.html 里ちゃん市場で手打ちうどんを食べてきました！こんにちは、食レコスタッフです。さて、ついに、手打ちうどんを茹でて食べる時間の到来です☆讃岐うどんの一番おいしい食べ方は”釜玉”というヌーベルスタッフのお言葉に従い、丼に卵を割り入れてうどんが茹で上がるのを待ちます。茹で時間は釜玉にするなら8分～8分半、いったん水で〆るなら10分～12分だそうです。釜あげ麺を丼によそい、可及的速やかに生卵を絡めていきますよ！こうすることによって卵がふわっふわのとろんっとろんになるんです！あとはお好みでお醤油やネギをかけて、酢橘を絞って。最... 日記食レコスタッフ 2009-10-30T22:43:58+09:00

さて、ついに、手打ちうどんを茹でて食べる時間の到来です☆

讃岐うどんの一番おいしい食べ方は”釜玉”というヌーベルスタッフのお言葉に従い、
丼に卵を割り入れてうどんが茹で上がるのを待ちます。

茹で時間は釜玉にするなら8分～8分半、いったん水で〆るなら10分～12分だそうです。

釜あげ麺を丼によそい、可及的速やかに生卵を絡めていきますよ！
こうすることによって卵が　ふわっふわのとろんっとろん　になるんです！

あとはお好みでお醤油やネギをかけて、酢橘を絞って。

最後の1杯は、ヌーベルの禁断の「究極の辣油」と合体させてしまいました。

多分、今回「セグウェイツアー」に来たブロガーさんは
全員これをやりたいと、チラリと思ったはず。

えらい、わたし！しかも酢橘と最強すぎる最強タッグ！

皆様も里ちゃん市場にいらしたら、ぜひお試し下さいね。

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